河粉的做法

　　1、青豆正在锅中烫热，冬菇用水发软后洗净往蒂，蕃茄洗净切片。

　　2、将河粉拨松或挑松，放在漏勺中，放进沸水中烫热，盛进碗中。

　　3、将素高汤烧开，放入青豆、冬菇、木耳等蔬菜，放入蕃茄再次将汤煮沸。

　　4、将3倒入盛河粉的碗中便可。

　　此做法表面看起来花团锦簇，勾人食欲，养分搭配适当，食用口感亦美好十足。

　　相干人群：

　　一样平常人均可食用。

　　河粉不行等同于大米食用。

　　注意事项：

　　如何炒河粉才可以没有断没有碎呢？这需求双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，那样炒出的河粉就会没有断没有碎了。

　　炒河粉时，插手绿豆芽同炒，那样就不会粘锅。

　　河粉妙闻：

　　正在现今的粤东客家村庄，一向因循着逢年过节每家每户必蒸水粄的传统习俗，并且一蒸便是一升乃至几升米。过节那几天，持续几天吃的全是水粄，或裹菜，或沾酱，或炒粄，或汤粄……烹调办法各式各样。走亲威时，提着或挑着整箩的水粄，有的还调上色彩让人食欲大开，白吃不厌。

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