日式海苔豆腐

2勺生抽+2勺味淋+2勺净水（比例便是1：1：1），再加一小捏白砂糖，搅拌匀称。味淋是日本料酒，味道和我们中餐的料酒不一样，很平淡，有种特别香味。

没有沾锅中放油，豆腐蘸蛋液，放入锅中，中小火慢煎，煎至两面金黄。豆腐很软，欠好翻面，我的要领是用锅铲把豆腐推到锅沿边，悄悄一推，就翻面了。

煎豆腐历程种，我们来裁海苔片，我用的是盒装的，比较短，若是您家有干寿司卷的海苔，引荐用那种，长一些，好卷。

豆腐煎好后，淋进我们之前调好的碗汁。

汤汁收得大部分类似了，就闭火，包海苔片。豆腐上的汤汁能吸附住海苔，海苔放上，用铲子压一下就可以粘住。

装盘，洒上芝麻，就完成啦。外焦里嫩，赶紧开吃吧!

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