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素食护生

三角油糕

来源:http://www.fangshenggongde.com 作者:莲海放生网 发布时间:2023-09-27
摘要:每一年快到端五那会,肥姐姐会由乡间带多少粽子上来,多到吃不完,满是绿豆棕,便是几颗绿豆和糯米混正在一同,咸味的那种,还能吃到淡淡的花椒香,个头还没广东的这么大,顺

三角油糕

备食材:糯米,红米,熟芝麻 | 老成皆的陌头早饭有一种叫「窝子油糕」的物品,跟这个相似,圆形的内里夹着豆沙,是甜的。方形的内里什么皆不加,仿佛会有几粒花椒,是咸味的。所以若是感觉糯米甜甜的才“一般”,那末能够思索正在煮糯米饭的时辰加点糖,或捏糯米团的时辰预备点甜味馅料。

煮糯米饭,糯米和红米比例大约3:1,固然2:1还木有题目。泡上半小时,和平居烧饭一样,我加了点青花椒,盐,胡椒 | 我是川妹子,吃花椒长大的,花椒的量请凭据本身承受能力酌减;不消忧郁花椒混在糯米饭内里,煮好以后您会发觉,花椒比较轻,皆浮在米饭的边沿表面上,顺着舀出来,丢掉就是了。

放糯米团的盘子刷一层食用油,幸免糯米黏盘底 | 手上还能够沾点油,幸免捏团子的时辰粘手。

糯米团捏好了 | 外形只管发扬设想呗。

小锅烧油,不消比及冒烟,冒泡泡了,就能够把糯米团放内里了

炸呀炸 | 认为一个个来,我偷懒,两个一同炸,成果就两个糯米团就死活不愿分开了,捞出来曾经没外形了,除非锅子比较大,不然一个个渐渐地来吧;假如喜欢吃皮相脆的局部就多炸一会儿,详细时候自身掌握,我牙口不好,就没炸多久,1分钟的模样就捞起来了。

洒熟芝麻,趁热吃吧

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