卷心菜饭团（RiceandCabbageRoll)

比如说市售的海草便是不错的挑选

两个大饭团的分量

卷心菜饭团（Rice and Cabbage Roll)的食材和调料

卷心菜饭团（Rice and Cabbage Roll)的做法取步调1.

米淘洗好最好提早泡一个小时以上，沥干水分后加2.5倍米的体积的水一同放入一个深锅中，把水烧开后转小火，盖盖子煮40-50分钟，闭火不必要开盖子；卷心菜洗净切丝，锅中放一点油，然后放入卷心菜炒熟，加1/3小匙盐调味后盛出待用；

将现挤的柠檬汁、1/2小匙海盐、1/2小匙白砂糖放入一个小碗中，隔水加热到白砂糖完全溶化，即自制的寿司醋；

寿司醋匀称倒入煮好的米饭上，充裕搅拌匀称后持续焖5分钟以上；

拿出四分之一的米饭，正在一只手上按平，然后放入炒好的卷心菜适当；

再拿1/4的米饭包住蔬菜，然后两只手把米饭按紧实，包住蔬菜，按成三角形，将海苔贴在下部便可。

小贴士适度增长一点水会让米的粘性更好，这个比例是刚刚好煮熟糙米米饭的水量，如是白米的话按两倍水盘算，15分钟，然后焖5分钟。

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