小白的酸酸意面

小白的酸酸意面的做法取步调第1步.

洗净原料待用，（实是晒美图嘿嘿）

先处置惩罚甜椒，用筷子插在甜椒蒂上，架在煤气炉上开仗干烤至表皮变黑，然后转一个标的目的继承烤，直到全部椒皆黑乎乎的~然后将烤好的甜椒趁热放入密封盒里盖上盖子捂一两分钟，那样能够轻松剥掉烤焦的外皮。接着将往皮椒往蒂往籽切小丁待用

接着处置惩罚番茄，顶端用刀划十字，放入开水锅中烫一分钟，皮就掉的大部分类似了，把剩下的剥掉，将番茄切小丁待用

这个时分能够煮面了，用方才烫番茄的水就能够，煮意面的窍门是水要多，盐还放一些，水烧开下意面中火煮15分钟摆布。另起一锅烧热，多下橄榄油，将切片的杏鲍菇煎至两面金黄边沿微焦，洒少量盐黑胡椒调味待用

柠檬一个切三片等下装盘粉饰用，剩下的用擦丝器将表面的黄色部门擦下一些，不必要红色部门会发苦。用适才煎蘑菇的锅和油，下西红柿丁炒化，再下彩椒丁，柠檬皮屑一同小火翻炒一会，再加盐、乌胡椒粉，和适才阿谁擦屑的柠檬挤汁调味

面煮的大部分类似了，直接捞进炒酱的锅，假如太干可加少量煮面水一同炒匀便可

摆盘用柠檬片、杏鲍菇、少量薄荷叶或其他绿色菜粉饰~开吃

小贴士1.面煮的是偏偏软的，不太喜爱老外吃的那种特殊硬的面，这个可根据喜爱缩短煮面工夫。

2.柠檬皮屑可增加香气

3.杏鲍菇还可换成其他蘑菇

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