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芋头富含淀粉,养分丰厚。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,简单消化,有健胃作用,特殊合适脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老人的食用佳品。 红薯 红薯(特别是黄心的红薯) 系食粮中养分较为丰厚的食物。因为红薯能供应人体大批的粘液卵白、糖、维生素A和维生素C,是以具有补虚累、益实力,健脾胃、强肾阴和和胃、热胃、益肺等成果。是以,常吃红薯能防备肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防备胶原病的产生。 标签： |
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