广东可以放生的地方，广东甘草话梅的做法

7、大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。

8、大叶青的制法分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。

9、萎凋：可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法，鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度为15～20厘米，嫩叶要适当薄摊，老叶可适当厚摊。为使萎凋均匀，萎凋过程中要翻叶1～2次，动作要轻，避免机械损伤而引起红变。室内萎凋，在室温28℃的情况下，萎凋时间4～8小时。大叶青萎凋程度较轻，春茶季节萎凋叶含水率要求控制在65～68％，夏秋茶68～70％。

10、可见萎凋程度与青茶相当，其理化变化程度也大致相似。假如鲜叶进厂时，已呈萎凋状态，则不必要进行正式萎凋，稍经摊放，即可杀青。

二、布施和放生功德一样嘛

1、杀青：是制好大叶青的重要工序，对进步大叶青的品质起着决定性作用。杀肯方法可用手工或机械。现以84型双锅杀青机为例：当锅温上升到220～240℃，即投进萎凋叶8公斤左右，先透杀1～2分钟，再闷杀1分钟左右，透闷结合，杀青时间8～12分钟，当叶色转暗绿，有粘性，手握能成团，嫩茎折而不断，青草气消失，略有熟香时即起锅。

2、揉捻：一般用中、小型揉捻机。要求条索紧实，又保持锋苗、显毫。揉捻程度不宜太重。以65型揉捻机为例，投叶量约40公斤，全程揉捻时间45分钟，第一次揉30分钟，先不加压揉15分钟，再轻压10分，松压5分钟，下机解块；第二次揉15分钟，先中压10分钟，后松压5分钟，解块筛分出一号茶、二号茶、三号茶，进行闷堆。

3、闷堆：是形成大叶青品质特点的主要工序。将揉捻叶盛于竹筐中，厚度30～40厘米左右，放在避风而较湿润的地方，必要时上面盖上湿布，以保持叶子湿润，叶温控制在35℃左右。在室温25℃以下时，闷堆时间约4～5小时；室温28℃以上时，3小时左右即可。闷堆适度时，叶色黄绿而显光泽，青气消失，发出浓郁的香气。

4、干燥：分毛火、足火。毛火温度110～120℃，时间12～15分钟，烘至八成干，摊凉1小时左右。足火温度90℃左右，烘到足干，即下烘稍摊凉，及时装袋。毛茶含水率要求不超过6％。对于粗老的茶叶，毛火可用太阳晒到七成干，再行足火。

5、制成的毛茶假如大小、粗细、老嫩不匀，可适当拣剔和筛分，但加工时，力求原身长条和芽叶完整。筛分后按标准样级别拼配。

6、广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，光彩青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1～5级。芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回干。

7、道志字木陈、号梦隐、潮阳林氏子、甫冠弃诸生，菠染于匡庐开先若昧明，受戒具于憨山清，得法于天童密云悟，纵席三载，退居于慈邑之五磊。迁台之广润，越大之能仁，吴兴之道场，青州之法庆。后以众请，再住天童。顺洽十六年已亥奉召入京，赐号弘觉禅师，随陛辞还山。康熙甲寅六月示寂，寿七十九岁。有语录，布水台集、云侨集、百城集等著。

8、年谱崇祯六年癸酉年三十八岁自述云：居客司兼长记室，公事之余，得意古宿机缘，则濡毫颂之，杂以歌行近体，务极其工当。方予出家时，先师尝命予作诗矣。予曰某割爱辞亲，弃妻孥、破笔砚，所以至此者为明道利生耳，今曰学诗，于初心得无背谬欤。先师曰是也。五地圣人盖尝广学众论，以备利生之机，乃至工巧技艺，洽世文言，无不越量过人。今尔岂徒髡而哑羊者；后必置身人前，奈何椎鲁不文，使夫教泽不悠扬百代哉。予铭之而未暇也。逮参黄蘖，日闻其痛斥方来，离毒入心，不能抵于绝学无为之地，则益恨夫多学而识之，直欲上揭天河，下涤肝肺为快。至是方信得大慧老人“从上大智慧之士，莫不皆以知解为俦侣，以知解为方便，于知解上行平等慈，于知解上作诸知佛事。如龙得水，似虎靠山”之语。由是益发先秦两汉之书，诸子百家之说，篝灯夜诵，普读途温，途得毫楮之间，汪汪然来，浩浩然至，江河若决而莫之能御也。春葵扇四首序云乙酉之役，处士孙开远举义嘉禾，战殁孤城，诗以谏之：

9、蔼蔼春荚。向日而倾。曾我驇御。谁则匪臣。

10、交交桑扈。晨去其枝。青青子佩。悠悠我思。

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