吃玫瑰枣糕可让脂肪肝患者尽快康复

　　建造玫瑰枣糕之前，先预备玫瑰花5克，大枣150克，荸荠60克，核桃仁30克，鸡蛋2只，红薯100克，瓜子仁15克，红糖20克。建造时，将大枣正在铁丝网架上铺匀，用小火炬枣皮烘至微焦，边烧边翻动，炼至枣皮呈褐色。将大枣倒进冷水中浸泡半晌，捞出，擦掉枣上的外皮，剥去核，保存枣肉，待用。核桃仁用滚水浸泡后，去皮，下油锅炸黄，捞出，切碎，待用。瓜子仁、荸荠洗净，切碎。红薯洗净，煮熟，去皮，压成泥状。正在枣肉中放油，剁成枣肉泥，取红薯肉一同放进盅内。再将鸡蛋磕进碗中，打散，调进盅内，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、红糖及洗洁净的玫瑰花，搅拌平均。取麻油涂于碗底，把搅拌平均的食料铺于麻油上，用手压平，并搭扣正在碗内的枣泥上，用绵纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣正在另一盅内，洒上红糖即成。

　　玫瑰枣糕具有疏肝理气、往脂解郁的功能，稀奇合适肝郁气滞型脂肪肝。

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