薯丝豆腐的做法

　　调料：香醋15毫升 香油5毫升 辣椒油10毫升 生抽30毫升 油适当

　　薯丝豆腐具体建造步调

　　1.准备好重要质料，将土豆洗净去皮、黄瓜洗净、蟹肉棒化冻。

　　2.土豆擦成丝，用净水频频冲洗掉淀粉，再用净水浸泡片晌。

　　3.将嫩豆腐谨慎掏出，焯水。

　　4.蟹肉棒疾速焯水，正在滚水里打个滚便可捞出。

　　5.炒锅置于火上，倒入适当色拉油，中火加热七成热时倒入土豆丝，转用小火坚持油温，炸至金黄色。

　　6.炸好的土豆丝，黄灿灿的。

　　7.将嫩豆腐摆盘，黄瓜斜切成薄片，蟹肉棒切成丝。

　　8.用一个小碗，倒入香醋、姜末、辣椒油、生抽，调成料汁;将调好的料汁淋正在豆腐上，然后摆上黄瓜片、蟹肉棒丝，最好放上炸好的土豆丝便可。

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