新疆民族美食烤包子（纯素）

大豆卵白片 温水泡发一小时后挤干水份（个人感觉大豆卵白比花生卵白口感好）

切成碎末

与小碗插手一小勺老抽 一勺生抽和一勺白砂糖备用

锅中什么皆不放中小火将大豆蛋白碎炒至金黄、少水份后加三勺油（认为利用不粘锅大豆蛋白有水份的时间很简单粘锅）

插足生姜爆香

生姜爆香后于大豆蛋白碎炒至匀称后到场提早备好的酱汁炒至匀称

最终到场十三香和花椒粉 炒至匀称后盛出备用（根能够据花椒粉的麻度取香度调剂花椒粉的用量）

南瓜切丝后加一勺熟油搅拌平均（可防止出水过量）再到场炒好的大豆蛋白搅拌平均

面团分两份后 建造成像干包子大部分类似大的剂子

擀生长方形的皮

放入馅

高低折叠

再摆布折叠

折叠面朝下放在放有锡纸的烤架上 刷油烤箱高低火230度 20分钟视小我烤箱情形不一样如二十分钟后没有上色 可再刷一层油或糖浆 上火150烤5分钟摆布上色

如是用糖浆刷正在表层上色可加少量芝麻粉饰 ，刷油可省去

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