糯米藕

将泡好的糯米塞到莲藕中，边塞边用筷子往里捅，使米填进去更坚固。

藕眼填满糯米后，盖上适才切下来的盖子，用牙签固定好。

将糯米藕放入锅中。

放入冰糖，还可以用老冰糖。

大火煮沸，转小火，渐渐地煮约1小时。

待汤汁红明、粘稠，用一根筷子插进藕里而没有吃力，阐明曾经煮得软糯。

停火，捞出糯米藕，切片装盘。

小贴士1.务必购买面藕，这是煮出来好吃的前提条件，前面已讲过，面藕看起来更加短粗圆润。

2.还能够加些红枣红糖在一起煮，时候能够煮暂一些，煮好后就在汤汁里煨着，随吃随与。

3.若是还剩下泡软的糯米，建媾和煮糯米藕剩下的汤汁一同煮成粥，一点还不容易华侈。

标签：