原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子&红豆花生粥·圆满素食

原汁原味蒸茄子丨清蒸茄子红豆花生粥 · 圆满素食的做法取步调第1步.

红豆花生粥食材：米、红豆（赤小豆）、花生，电高压锅预定煮的，很养分哦。

茄子本日试着清蒸，原汁原味很清香，吃的时辰加上辣椒酱，味道也好极了，辣椒酱是现成的。茄子那样一蒸完事，如是切开来蒸，能够预先拌好作料再蒸。

椒酱干蘸水。绿色的，是罗勒。

罗勒那样拌正在酱里腌一腌，罗勒好吃，酱还清香了。

小贴士1.茄子看种类，皮淡点带紫色的，肉就白，不外好不轻易烂；皮乌的，轻易烂。别的，带皮蒸更轻易烂，由于水蒸汽皆包在内里闷着了，所以轻易烂。那样的清蒸，茄子是原汁原味的。

2.罗勒是本人种的。用薄荷或用香菜替换还不错，全是香草。若是薄荷和香草都没有，芹菜还行，各有所长，总之用点有香味的绿叶就好。

3.辣椒酱是本人干的（从前教过），这么好的辣椒酱，不消再加酱油。酱油是陈味，而辣椒酱虽有酱油，曾经并不是酱油的陈味了。

4.赤小豆能够直接用红豆，它们皆属于红豆类，这个粥实际便是红豆花生粥。

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