分分钟搞定的滑爽Q弹~凉拌粉条•圆满素食

口味或酸或甜或辣

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分分钟搞定的滑爽Q弹~凉拌粉条 • 圆满素食的食材和调料

分分钟搞定的滑爽Q弹~凉拌粉条 • 圆满素食的做法取步调1.

预先泡好的粉条(半途要换水)，吃之前将其煮熟了捞起来。而煮的水里是有明矾等的，是不克不及要的，以防吊白块中毒。

捞起来的粉条，看上去好象是坨了，一放作料就又散开了， 很Q弹滑嫩。

放的作料能够参考生蘸酱油、红糖陈醋、花椒油、红油豆豉，也有白砂糖（吃凉面凉粉什么的，分外放点白砂糖，味道会更好）、蘑菇精。【注】生蘸酱油：两汤勺酱油、两茶匙白砂糖、一茶匙料酒。茶勺和汤勺的比例大概是1:3红糖陈醋：红糖取陈醋的比例是1:2

小贴士1、吊白块中毒，会恶心、嘴里一会儿会流许多水，积累多了还会老年痴呆等等。粉条之类的，没有吊白块的普通是很难做出来的，再次夸大将粉条烧开的水是不克不及要的。

2、买粉条，假如有纯手工干的最好，便是看上去怪怪的不大平均的那种。假如没纯手工的，最好买正规大厂干的，即便有搀假成分，还会标出来，买的定心吃的放心。

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