【素食】不洗面凉皮视频版

【素食】没有洗面凉皮视频版的做法取步调第1步.

调料水的视频忘掉拍了哈，把花椒，大料，小茴香，桂皮，香叶洗净加水煮开，小火煮10分钟以上，觉得香味浓烈，水的色彩还很深就能够闭火晾凉，把资料捞出，还能够再用一次哈。我一样平常第一步干这个，嫌夏每天热凉免不了。

水一定要一点点加，顺着一个标的目的快速搅拌至无颗粒，醒面30分钟。

我一样平常会在这个碗里再放上几滴芥末油和香油，一是省占太多碗，一个是量比较好节制，尤其是芥末油稍不留神倒多了就不能吃了。

不怕贫苦重视口感的亲能够本人洗面干面筋，感兴趣的能够参考我之前的洗面的凉皮面筋的建造历程，个人感觉仍是本人干的面筋口感更好，更有嚼劲。买的这个蜂窝太多，口感发柴。

人人最好买这类专用的凉皮萝萝，我之前买过不锈钢盘，底部是斜坡状，蒸出来的凉皮边会很薄，很简单风干，危害口感。

凭据本人口味，喜好厚点的加多点面糊，薄点就少加面糊，一样平常日常平凡盛饭的勺子一勺多一点就行。

一定要放到滚蛋的水里，底部稍稍凝固后拿出来再一次摇匀面糊，放回锅里，盖上盖子，蒸1-2分钟。

蒸到面糊鼓大泡开盖拿出，疾速放到凉水盆中过凉。

凉后先在概况刷一层薄薄的熟油，留意一定是熟油，这里用的全是熟油，包含之前盘底刷的也是哦！悄悄掀下来切您喜好的粗细就能够了。

麻酱第一步先放适当香油调匀后加少量热水，不必要开水啊。要顺着一个标的目的渐渐地搅拌，边搅拌边加水，直到本人喜好的稀稠水平，麻酱里我没有放盐，万一剩下还能够留作他用哈，我皆把盐放到醋水里。

一碗康健鲜味的凉皮干好了！我们全部历程普通也就1个小时就可以吃上了，口感真的不输表面哦！但我们全是用凉白开，和酿造的生抽和醋哦！营养元素肯定是不一样的哦！

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