水煮毛豆

水煮毛豆的做法取步调第1步.

毛豆角洗净，捞出沥干，用铰剪剪头去尾，只留鼓鼓的中心段。

将毛豆角、干红干椒、八角放入锅中，加水覆过豆角，放盐。

盖上锅盖，大火煮开后，转小火续煮。

约5分钟后，尝一下，见毛豆熟烂，便可停火，盖盖稍焖。

让毛豆角正在汤汁中浸泡入味，随吃随捞装盘便可。

小贴士1.很多人不喜欢毛豆角概况密布的小毛毛，去除门径很简单：把毛豆角浸湿，用小盐粒搓一搓，然后放盐水里浸泡片霎，您就能够看到水面上密布着一丛脱落的小毛毛了。

2.把毛豆角头尾两头剪去的目标是为了更快入味，留意剪小一点，以防毛豆粒正在煮时脱落。

3.能够加一点啤酒同煮，如许煮出来的毛豆味道会更香。

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