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切碎待用。 开小火，不消下油，直接放入艾叶，用锅铲按压煸炒一会儿。留意不必要太久，太久的话易有苦涩味。 正在中心挖个坑，打入鸡蛋，然后沿着锅边淋上一圈油。 到场适当的生抽取料酒，两者的量差未几便可。 由锅沿倒入半碗水，然后转为大火烹煮。比及水快烧干了就能够闭火出锅了。 小贴士放2个鸡蛋的话，艾叶更容易粘分解饼状。 标签： |
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